J’ai eu le plaisir de créer cette recette pour Alain Milliat, qui voulait un cocktail rose pastel, pour mettre en avant les saveurs de ses jus de framboises et litchi. En grande fan des caïpirinhas, je me suis évidemment tournée vers une version avec ses jus pour tester. Le résultat est génial !!
A vous de jouer… (avec modération, ou pas !)
Ingrédients pour 2 cocktails :
2 glaçons framboises
6 glaçons
3 cl de jus de framboise (Alain Milliat)
6 cl de jus de litchi (Alain Milliat)
6 cl de Cachaça
3 cl de sirop de sucre de canne
Quelques baies roses
Mélangez les deux jus.
Pilez les glaçons sans les framboises.
Repartir la glace pilée dans les 2 verres.
Mettez la cachaça et le sirop de sucre de canne dans chaque verre.
Ajoutez le mélange des jus. Mélangez.
Déposez deux glaçons framboise dans chaque verre.
Servir et dégustez dans l’instant.
