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Un banquet dans un entrepôt

By 25 janvier 2016ÉVÉNEMENTIEL CULINAIRE
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Ou l’aventure un peu folle d’un repas entre amis réalisé il y a quelques mois déjà, pour relever le défi que je m’étais fixé. En effet, je rêvais depuis longtemps de vivre et faire vivre à une assemblée une expérience chaleureuse autour d’un banquet, dans un endroit inapproprié.

Cela voulait dire plusieurs choses :
  • Trouver un endroit atypique, plutôt froid (rien de tel qu’un entrepôt !)
  • Créer une déco chaleureuse, avec peu de moyens, et dresser un joli banquet
  • Constituer une équipe pour le montage et démontage de l’évènement, la prise de photos, la réalisation d’une vidéo
  • Préparer et servir un bon repas, avec un menu simple et de bons produits, dans les contraintes du lieu

Pour le lieu, j’ai demandé à Caroline et Delphine, les créatrices du site de déco Initial Déco, si elles voulaient bien mettre à disposition de l’évènement leur entrepôt. Elles m’ont fait confiance et m’ont dit oui tout de suite.

Pour les photos, je voulais que ce soit mon amie Virginie, alias Cloporte, dont j’aime beaucoup le travail et la sensibilité. De surcroît très gourmande et curieuse, elle était bien placée pour m’épauler à travers l’œil de son objectif. Merci à elle pour son temps, son aide et ses précieux conseils.

Marie-Marine a quant à elle filmé ce moment et monté le film de l’évènement.

Le jour J, j’ai réuni autour de ce banquet une vingtaine d’amis, pour partager un repas simple et de saison, avec au menu :

Velouté de potiron et ses graines grillées

Toasts de chèvre frais et au raisin noir

Oeufs mimosas

Salade de penne au pesto

Crumble pommes-cannelle

Trio de petits pots de crème chocolat, vanille et café

Nous avons vécu une très belle journée, dont nous nous souviendrons longtemps. Merci à Agathe et sa soeur, Anne- Fred, Benoît, Bernard, Bruno, Béryl, Clara, Dom et sa femme, Félix, Fredo, Jocelyne, Kevin, Laetitia, Noé, Perrine, Pilou, Thomas,

De ce premier essai concluant est née l’idée d’un projet « FOOD IN THE CITY », d’une série de banquets dans des lieux atypiques et urbains, To be continued…

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